地球温暖化にともなって、年々　美味しい海苔が採れなくなってきています。 残念ながら　当たり前に日本人の食卓にあがる存在ではなくなってしまいました。 コンビニのお握りも、海苔なしが増えています。 うちがお願いしている海苔問屋社長さん、美味しい海苔を探し求めて、今シーズンも12月から全国の産地をあちこち買い付けに走り回っています。なかなか　納得のいく上物を仕入れるのが厳しいと、うかがいました。 先日「有明産の美味いのが入ったよ！」いつも以上に明るい声で電話いただきました。 「もうこの荷口は２度と手に入らないから。」 真っ先に声を掛けて下さった事に心から感謝！！ どんなに高い金額を払っても、本当に美味しい海苔に出会えるとは限らないからです。 早速　送られてきた海苔を子供達と食べて納得！ 昨年　あっという間に売り切れてしまったので、追加の電話をすると、再び産地に向かっている道中でした。 品質の良い海苔を数揃えるのに、まだまだ暫くは　産地を転々と奔走されるようです。 微量ながらミネラル豊富な海苔を　日本の食卓へ回帰させ、是非　子供達の代へと引き継いでいきた

毎年ご好評頂いてます、春待ち茶。 今年もすこぶる人気です！ こちらの前の限定品 東京都優良茶品評会で5年連続一等賞に輝いた【一等入賞記念茶】の上品な旨味と 毎年恒例の、静岡茶品評会に出品した【吉兆の華】の濃厚なコク 両方をいいとこ取りした味わい。 今か今かとじっくり栄養を蓄えて、５月に待ち焦がれられる新茶とは、 ひと味違う上品さとコク、両方を兼ね備えた心和む癒しのお茶です。

今　海外でも人気で品薄の抹茶に、新商品が　加わりました。 おくみどり品種は、穏やかな渋みと旨味、鮮やかな緑が特徴で、抹茶や玉露に最適な高級品種です。 中でも　稀少な有機栽培のおくみどり抹茶は、比類のない逸品です。 旨味・甘味・渋味のバランスが整った上品な味わいを、心ゆくまで ご堪能下さい。 お茶筅で点てるだけでなく、贅沢な抹茶スイートやラテにもお楽しみ 頂けます。　 （30g入り）

⭐️ 着色料・保存料・香料　一切不使用 皆様　待ち焦がれて下さった　【冬季限定　抹茶チョコレート🍃】 いよいよ入荷しました。 今年も　9月頃よりお問い合わせ頂いてました。球温暖化の影響で 年々　スタートが遅くなってきましたので、今か今かとやきもきしていました。 昨年度　11月中旬だったのに比べたら、今年は　何とかハロウイーン🎃に間に合わせる事が出来ました。 早速　娘と試食しました。「やはりこの味だよね！」　今年も間違いない味わいに　 2人でにっこり😊　思わず顔がほころびます♪ 「これなら　どんな先様に届いても、喜んで頂けます！」　自信もって　申し上げられます。 ご自身の癒しに、冬ならではのプレゼントに　お茶に添えていかがでしょうか？ ☆東京では　当店のみのお取り扱いとなります。 #抹茶チョコレート #宇治抹茶　#抹茶　#チョコレート　#高級チョコレート

だったんそばのポリフェノールの一種【ルチン】含量量は、通常のそばのナント１００倍！！ 昔から　この【ルチン】に注目して、血圧が高めな方々の間で、特に好んで飲まれてきました。 他にも　【ルチン】は　血液さらさら、その上　血管を強化してくれる事から、血糖値が気になる方　・　高脂...

https://youtu.be/yqNyIrfLg3A?si=htcxYbElpxIMl6Hq お気軽 シャカシャカ抹茶 当店店主が　４0年以上前から　お勧めしています。 （ 昔懐かしい映像です。） 【農林水産大臣賞受賞】茶匠謹製 静岡県産　世界農業遺産【茶草場農法】の有機栽培抹茶 茶筅がなくても、マイボトルに氷水と一緒に　シャカシャカ振れば、 最高に美味しいアイスグリーンティーの出来上がり！！ ビタミンたっぷりのヘルシードリンクで　夏の疲れを吹き飛ばして下さい🎵 抹茶ラテ・抹茶アイス・かき氷のトッピング　…等々のスイーツや お料理にも気軽にご利用頂ける　 家庭用カジュアルな袋入りタイプです。　　30g 750円（税別） #有機抹茶 #オーガニック抹茶 #静岡産 #抹茶ラテ

年々　入手困難になってきました。 宇治の本玉露自体、数量が少ない事に加え、 そのトップ、　しかも　新芽ともなると、より一層　集まるまで 時間がかかります。 毎年　楽しみにして下さっているお客様に、長い事　お待たせして 漸く　お納めできました。...

急須で淹れる日本茶は、ペットボトルの茶より ★カテキン量　 2.5倍　　〈老化防止に役立つ成分〉 ★テアニン　４倍　〈リラックス効果がある旨み成分〉 その他　ビタミンC、フラボノイドなども　たっぷり！ これからの暑い季節、気軽に作れる水出し茶がお勧めです。　...

以前より　海外でもブームになっている抹茶ですが、 私達　日本人が思い浮かべるのは、主に抹茶スイーツではないでしょうか？ 茶道の難しいしきたりは抜きにして、茶筅がなくても簡単に飲めちゃう マイボトルを使った簡単な飲み方のご紹介です。 ①マグボトルに水200ml...

ここ数年　暑さ厳しい日本の夏にお勧めの飲み方として、水出し茶が知られてきましたが、 煎茶以外にも、玄米茶・ほうじ茶・国産紅茶でも　作ってみて下さい。 夏は麦茶が定番と思われていますが、京都では昔から　冷たいほうじ茶で夏の暑さを 凌いでいるとか。...

鹿児島産知覧茶　いつも扱っている品種はゆたかみどり。 濃厚で甘みのある　いかにも南国育ちの元気な味。 お若い方に　特に人気があります。 「在庫ありったけ。」という買われ方をする　ヘビーユーザーも いらっしゃいます。 鹿児島県の茶畑は　広々として　品種改良が盛んに行われていま...

【　2021年　掛川茶市場　初取引新茶　】 生産農家の方々が　一年間手塩にかけて　大切に育てたお茶が市場に上場し、 初めて取引きされたもので大変　貴重なものです。 旬一番のやわらかなで繊細な　新芽の香りと上質な味わいを、 心ゆくまでお楽しみください。...

おかげ様で　　右京の人気商品　【冬季限定　宇治抹茶チョコレート】 今シーズンは　好評の内に　終了してしまいました。 予想されていたのですが、やはり　完売して間も無く 「ええー　残念！」　というお客様が、たて続けにいらっしゃいました。...

普段は　あまりお茶を召し上がらない若い女性のお客様、 抹茶チョコレートの大ファンでもあります。 浜松へよく行かれるらしく、印象的な二つをあげて下さいました。 ❶　途中で見られる　見事な茶畑 ➋　高速道路のインターで売られているできたて緑茶...

抹茶スイーツはブームですが、だからと言って お家で抹茶を楽しんでいる方は少ない様です。 免疫力アップにつながる茶カテキンなど　栄養素を丸ごと摂取出来る 《日本のスーパーフード》　世界で注目されています。 誰でも簡単！　抹茶ミニシェーカーで　抹茶生活　始めてみませんか？...

閉店間際に　飛び込んでいらしたお客様、かなり健康に気を使われ よく吟味して　体に良いものばかりを召し上がっていらっしゃいます。 これまでにも、人気モデルのアンミカさんが紹介して大ブレイクした 胚芽付きはと麦（美容・健康維持に！）や　昔懐かしい手作り茶飴など...

節目節目の行事を　大切にされているお客様が　多いです。 そんなお客様の中で　いつもお届けに上がるのが 楽しみなお宅が数軒　あります。 この大都会で　「ここはどこ？」　という位　広大な敷地で 門を一歩くぐると、全く違った時間が流れています。...

自転車で30分近くかかる遠方から、お墓参りにみえたお帰りに 必ずお立ち寄り下さるお客様がいらっしゃいます。 ご主人様が鹿児島県頴娃のご出身なのですが、 帰省される時には　なんと　自動車で帰られるそうです。 しかも　運転は　旦那様お一人でされるとか…...

シルバー人材センターの帽子・ユニフォームをお召しのお客様。 従って　６０歳位でしょうか？ お仕事帰り　通りかかったと、お立ち寄り下さいました。 前回　お買い上げ下さった深蒸し掛川茶　１００ｇ　１５００円は ちょっと残っているけど、粉末掛川茶が便利で　　あっと言う間になくなっ...

掛川茶以外にも　他産地のストレートもの　扱っています。 嗜好品なので、色々な産地のお茶を飲んでみたいというお客様からのリクエストに お応えして、　人気産地　トップ5　に絞りました。 ➀知覧（鹿児島） ②嬉野（佐賀） ③八女（福岡） ④宇治（京都） ⑤狭山（埼玉）...