信州の農家の次男坊ゆえ、16歳で高校中退し上京。 中野の海苔問屋に就職。 当時　浦安まで自転車で買い付け、都内全般、銀座（松屋）～池袋（西武）にも納品して回る。 九段の坂がきつかったり、船堀橋の欄干から風に煽られて自転車ごと吹き飛ばされた仲間もいたとか。...

https://youtu.be/yqNyIrfLg3A?si=htcxYbElpxIMl6Hq お気軽 シャカシャカ抹茶 当店店主が　10年以上前から　お勧めしています。 【農林水産大臣賞受賞】茶匠謹製 静岡県産　世界農業遺産【茶草場農法】の有機栽培抹茶...

９月に入ると　「まだか？まだか？」と多くのお客様から、お問い合わせ頂いてました。 春の新茶と並んで、毎年　大人気の 秋の深蒸し新茶 が、いよいよ入荷しました。 今年も”お茶通 ”の皆様のお口にかなう仕上がりで、ご満足頂ける事　間違いなし！...

『母の日』　と比べて、世の中では　少し　控えめな存在の気がします。 こんなに家族のために頑張っているお父さんへ、健康に良い掛川茶で乾杯🍻 焼酎のお湯割りの代わりに、緑茶で割るのが　静岡では定番の【静岡割り】 悪酔いせずに済むとか。...

インバウンド、海外向けに人気の抹茶。 特に　京都　宇治抹茶は、発注してから3週間以上、出荷までかかります。　 『誰もが経験した事がない事態』と 　現地工場に言わしめるくらい。従って 2025年度産の仕入れも、昨年と比べ 異常を通り越した相場となり、悲鳴を あげています。...

お茶を淹れるハードルをグーっと下げてくれる【失敗しない】水出し茶。 いかに簡単に淹れられるかは、忙しい毎日の生活の中で続ける大事なポイントです。 温かい茶を飲みたければ、水出し茶をチンすればOK。茶殻の処理も 回数が少なくて済むし、ティーバッグタイプもご用意しております。...

皆様もご存知の通り、地球温暖化にともなって、年々　海苔の生育が悪くなってしまっています。 残念ながら　日本人の食卓に当たり前にあがる存在ではなくなってきました。 その様な中、うちがお願いしている海苔問屋社長さん、12月から全国の産地をあちこち買い付けに...

今年も間も無く　新茶シーズンを迎えます。 昨年夏の高温、降雨不足にも拘わらず、順調に生育しています。 農林水産大臣賞受賞　史上初４連覇の茶師が仕上げる新茶です。 「初物は長生きのお薬」　と言われています。 母の日のプレゼント・お世話になっている方々への季節の贈り物に最適です...

お抹茶にこだわったバレンタインチョコ💝 良質な抹茶を　ホワイトチョコレートに練り込んで　仕上げました。 抹茶のほろ苦さと、まろやかなミルク風味のホワイトチョコレートが、 見事にお口の中で溶け合います。何とも言えない和洋折衷の味わいを お楽しみ下さいませ。...