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お茶を淹れる温度で、カフェインを 減らせる?!
よく「午後になると 眠れなくなるから お茶飲めないの。」とおっしゃるお客様がいらっしゃいます。 そんな時は 水出し茶がお勧め! 冷たい水で淹れる程、カフェイン量が減少します。 温かい茶が飲みたい時は、水出し茶を電子レンジで温めて下さい。 成分は変わりません。...
ukyotea0405
2024年6月26日読了時間: 1分


明日5月1日は 八十八夜♪
夏も近づく 八十八夜 野にも山にも若葉がしげる 🎵 どこかで一度は聞いた事があるのではないでしょうか? 昔の暦で、春が始まる日とされる立春から数えて88日目。 大体5月2日頃ですが、今年はうるう年なので、一日早くなります。...
ukyotea0405
2024年4月30日読了時間: 1分


掛川茶市場 初取引き新茶
今年の新茶初取引きが 4月23日 行われました。 生産農家が一年間 手塩にかけて育てたお茶が市場に上場し、初めて取引された 大変価値あるものです。 旬一番のやわらかで繊細な新芽の香りと上品な味わいを、 心ゆくまでお楽しみ下さい。
ukyotea0405
2024年4月28日読了時間: 1分
世界が緑茶に注目!
昔から言われている事ではありますが、今 改めて緑茶の健康効果に関する研究が 世界で進行しています。 日経スタイルより抜粋 https://lin.ee/pfs4QXH?mediadetail=1?utm_source=line&utm_medium=share&utm_ca...
ukyotea0405
2021年9月2日読了時間: 1分
やはり その日に飲み切るのがベスト
夏の必需品 作り置きの「お茶」、安全に飲めるのは何日間? パックと茶葉で違い?(オトナンサー) - Yahoo!ニュース
ukyotea0405
2021年8月22日読了時間: 1分
一日7杯 緑茶習慣 !
大阪大学寺本氏らによる 『緑茶の摂取量と死亡リスクの関係』を見る限り やはり 昔ながらの日本人の緑茶習慣は間違いない! 日経スタイルより 緑茶1日7杯以上 脳卒中経験者では死亡リスク62%減 (NIKKEI STYLE) - LINEアカウントメディア...
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2021年8月10日読了時間: 1分


年50袋ご予約
私が急拠 お店を手伝い始めた20年以上前には、 既に 毎年 40袋ご予約を頂いてました。 よほど お茶好きで、お嬢様とお二人暮らしとは思えない 消費量です。 お好きだから しょっちゅう入れ換え、 入れ換えるから美味しくて、更に 飲みたくなる。...
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2021年5月26日読了時間: 1分


予約限定新茶終了
いきなり 『静岡県に竜巻』のニュースもあり、 ヒヤヒヤしましたが, 契約農家の茶畑は何とか無事で ご予約限定品も 満足のいく仕上がりでした。 2~3種類 微妙に違う(仕上げ方・配合割合)サンプルの中から、 当店の 鋭い味覚のお客様の口に合った茶を選ぶテイスティングが...
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2021年5月17日読了時間: 1分


季節の風物詩
「一年に一度、生きている証拠として・・・」 よく 年賀状の季節に交わされる会話ですが、 新茶の時期にも聞かれる様になりました。 普段は行き来のない知人・友人・ご親戚に 新茶のプレゼントはいかがでしょうか? 旬が好まれる時代、ありきたりのお歳暮・お中元以上に 効果的です!...
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2021年5月13日読了時間: 1分


初摘み新茶入荷!
おかげ様で、先日の竜巻の被害も無く、 大走り新茶に続いて 初摘み新茶が仕上がりました。 日本一の工場の茶師が仕上げたサンプル2種類を じっくり テイスティングしながら, お客様お一人お一人を思い浮かべます。 お好みに より近いのは どちらか?...
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2021年5月6日読了時間: 1分


大走り新茶入荷!
明日 五月一日は 夏も近~づく 八十八夜。 何とか 大走り新茶 間に合いました。 栄養・滋味が一番豊かな初物なので、 『長生きの薬』でもあります。 お茶通のお客様のお顔を思い浮かべながら、 掛川の工場と密に連絡を取り合い、試作品に手を加え、 満足のいく仕上がりになりました。...
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2021年4月30日読了時間: 1分


掛川茶最盛期
掛川茶畑 既に 早生品種の摘採は ほぼ終了しました。 良質な掛川茶が出来ております。 当店のご予約限定品 【 深蒸し新茶東山 】 のふるさと 掛川市 東山地区は これから本格的に始まります。 この地域周辺で伝統的に行われている 【 茶草場農法 】 が、...
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2021年4月25日読了時間: 1分


掛川茶市場開き
例年より早く 4月16日 掛川茶市場開きが 盛大に行われました。 製茶工場の皆様も いつになく 真剣な眼差しです。
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2021年4月17日読了時間: 1分


新茶刻一刻②
3月の暖かさとは打って変わって、ここ最近 涼しい日が続いています。 随分以前の事ですが、茶畑を視察に行って 「今年は成育良好、滅茶苦茶 楽しみだね!」 と 東京に帰って来たその晩に 霜が降りて ゾッとしたのを思い出します。 今年は16日が 静岡の市場開き。...
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2021年4月13日読了時間: 1分


ユタ州から
お昼過ぎ ご来店下さったダンディーなビジネスマンのお客様。 わざわざ秋葉原のオフィスから 全く初めての土地まで 探し訪ねてご来店下さいました。 朝一番 ユタ州 ソルトレイクシティの知人 M様 より電話が有り、 「右京のうぐいすを買って 送ってくれ!」 と言われたそうです。...
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2021年4月8日読了時間: 1分


新茶刻一刻
今年は温暖化で、桜も例年より かなり早かった様に 新茶もスタートが早まりそうです。 製茶工場の方から、新茶の進捗状況が届きました。 2021年4月5日(月)曇り 午前9時 気温17℃ 昨日の雨が上がり、御当地掛川粟ヶ岳(茶文字)は すっぽりと霧に包まれております。...
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2021年4月7日読了時間: 1分


世界農業遺産
《茶草場農法の里》 より 今年の新茶も ご期待下さい! 掛川の【農林水産大臣賞 受賞茶園】の様子 お届けします。 生産農家の皆様が、丹精込めて 育てて下さった新茶が 間もなく 摘まれるのを 待っています。 右京の新茶のふる里 掛川市 東山地区で伝統的に行われている...
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2021年4月3日読了時間: 1分


二代に渡って信用
朝一番 初めてお目にかかる女性のお客様がご来店下さって いきなり 名入の快気祝いののし紙を出され 「5000円位 お送りしたいのですが… 」 詰め合わせの茶を選ぶのに、先様について伺おうとすると 「右京さんに 以前 特注で詰めて頂いた時 『美味しい。』 って...
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2021年4月2日読了時間: 2分


長年のお客様
天の神様も 味方して下さったのでしょうか? 3日間とも 言い訳無用の天気で 春一番セールが 無事終了しました。 長年のお客様で、以前 近くの高校に勤務されていた先生が いらっしゃいます。 数年前に郊外へ転勤された後も、 1時間以上かかる距離にも...
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2021年3月31日読了時間: 1分


右京の宝物
コロナで お稽古事も中止になったままの所も多い様です。 毎週水曜日 お稽古が始まる前 朝一番に よく立ち寄って下さった 素敵な奥様にも 暫く お目にかかっていませんでした。 いつもと違う時間帯に ひょこっとお顔が見え 感激!...
ukyotea0405
2021年3月25日読了時間: 1分
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