だったんそばのポリフェノールの一種【ルチン】含量量は、通常のそばのナント１００倍！！ 昔から　この【ルチン】に注目して、血圧が高めな方々の間で、特に好んで飲まれてきました。 他にも　【ルチン】は　血液さらさら、その上　血管を強化してくれる事から、血糖値が気になる方　・　高脂...

信州の農家の次男坊ゆえ、16歳で高校中退し上京。 中野の海苔問屋に就職。 当時　浦安まで自転車で買い付け、都内全般、銀座（松屋）～池袋（西武）にも納品して回る。 九段の坂がきつかったり、船堀橋の欄干から風に煽られて自転車ごと吹き飛ばされた仲間もいたとか。 25歳の時　営業先のお得意様の一人『野原茶園』様より　「高齢で自分は辞めるが、君やらないか？」と　他に数人　卸しに来ていた若者の中から　白羽の矢が立ったラッキーボーイ。 海苔の行商からお茶屋に転向した為、お茶の勉強を死に物狂いでやった成果を試すべく 『全国茶審査技術競技大会（闘茶会）』に出場。100名中10名を選ぶ東京予選で最下位に滑り込む。しかし　本選では、全国６ブロック（各10名）の精鋭60名のトップの座を　見事に射止めた。 全国優勝！　日本一！！　　当時33歳。 『お茶飲んで　元気に長生き　百歳！百歳！！』　をモットーに、一期一会の出会いを求め、 毎日笑顔でお客様をお迎えしています。 闘茶会が行われた京都に因んで、屋号も　『茶処　右京』　に変更しました。 この大会をきっかけに　出来上がった

https://youtu.be/yqNyIrfLg3A?si=htcxYbElpxIMl6Hq お気軽 シャカシャカ抹茶 当店店主が　10年以上前から　お勧めしています。 【農林水産大臣賞受賞】茶匠謹製 静岡県産　世界農業遺産【茶草場農法】の有機栽培抹茶 茶筅がなくても、マイボトルに氷水と一緒に　シャカシャカ振れば、 最高に美味しいアイスグリーンティーの出来上がり！！ ビタミンたっぷりのヘルシードリンクで　夏の疲れを吹き飛ばして下さい🎵 抹茶ラテ・抹茶アイス・かき氷のトッピング　…等々のスイーツや お料理にも気軽にご利用頂ける　 家庭用カジュアルな袋入りタイプです。　　30g 750円（税別） #有機抹茶 #オーガニック抹茶 #静岡産 #抹茶ラテ

年々　入手困難になってきました。 宇治の本玉露自体、数量が少ない事に加え、 そのトップ、　しかも　新芽ともなると、より一層　集まるまで 時間がかかります。 毎年　楽しみにして下さっているお客様に、長い事　お待たせして 漸く　お納めできました。...

急須で淹れる日本茶は、ペットボトルの茶より ★カテキン量　 2.5倍　　〈老化防止に役立つ成分〉 ★テアニン　４倍　〈リラックス効果がある旨み成分〉 その他　ビタミンC、フラボノイドなども　たっぷり！ これからの暑い季節、気軽に作れる水出し茶がお勧めです。　...

よく「午後になると　眠れなくなるから　お茶飲めないの。」とおっしゃるお客様がいらっしゃいます。 そんな時は　水出し茶がお勧め！ 冷たい水で淹れる程、カフェイン量が減少します。 温かい茶が飲みたい時は、水出し茶を電子レンジで温めて下さい。 成分は変わりません。...

以前より　海外でもブームになっている抹茶ですが、 私達　日本人が思い浮かべるのは、主に抹茶スイーツではないでしょうか？ 茶道の難しいしきたりは抜きにして、茶筅がなくても簡単に飲めちゃう マイボトルを使った簡単な飲み方のご紹介です。 ①マグボトルに水200ml...

ここ数年　暑さ厳しい日本の夏にお勧めの飲み方として、水出し茶が知られてきましたが、 煎茶以外にも、玄米茶・ほうじ茶・国産紅茶でも　作ってみて下さい。 夏は麦茶が定番と思われていますが、京都では昔から　冷たいほうじ茶で夏の暑さを 凌いでいるとか。...

夏も近づく　八十八夜　　　野にも山にも若葉がしげる　🎵 どこかで一度は聞いた事があるのではないでしょうか？ 昔の暦で、春が始まる日とされる立春から数えて８８日目。 大体5月2日頃ですが、今年はうるう年なので、一日早くなります。...

今年の新茶初取引きが　4月23日　行われました。 生産農家が一年間　手塩にかけて育てたお茶が市場に上場し、初めて取引された 大変価値あるものです。 旬一番のやわらかで繊細な新芽の香りと上品な味わいを、 心ゆくまでお楽しみ下さい。

昔から言われている事ではありますが、今　改めて緑茶の健康効果に関する研究が 世界で進行しています。 日経スタイルより抜粋 https://lin.ee/pfs4QXH?mediadetail=1?utm_source=line&utm_medium=share&utm_ca...

夏の必需品　作り置きの「お茶」、安全に飲めるのは何日間？　パックと茶葉で違い？（オトナンサー） - Yahoo!ニュース

大阪大学寺本氏らによる　『緑茶の摂取量と死亡リスクの関係』を見る限り やはり　昔ながらの日本人の緑茶習慣は間違いない！ 日経スタイルより 緑茶1日7杯以上　脳卒中経験者では死亡リスク62％減 (NIKKEI STYLE) - LINEアカウントメディア...

鹿児島産知覧茶　いつも扱っている品種はゆたかみどり。 濃厚で甘みのある　いかにも南国育ちの元気な味。 お若い方に　特に人気があります。 「在庫ありったけ。」という買われ方をする　ヘビーユーザーも いらっしゃいます。 鹿児島県の茶畑は　広々として　品種改良が盛んに行われていま...

私が急拠　お店を手伝い始めた20年以上前には、 既に　毎年　40袋ご予約を頂いてました。 よほど　お茶好きで、お嬢様とお二人暮らしとは思えない 消費量です。 お好きだから　しょっちゅう入れ換え、 入れ換えるから美味しくて、更に　飲みたくなる。...

いきなり　『静岡県に竜巻』のニュースもあり、 ヒヤヒヤしましたが,　契約農家の茶畑は何とか無事で ご予約限定品も　満足のいく仕上がりでした。 ２～３種類　微妙に違う（仕上げ方・配合割合）サンプルの中から、 当店の　鋭い味覚のお客様の口に合った茶を選ぶテイスティングが...

「一年に一度、生きている証拠として・・・」 よく　年賀状の季節に交わされる会話ですが、 新茶の時期にも聞かれる様になりました。 普段は行き来のない知人・友人・ご親戚に 新茶のプレゼントはいかがでしょうか？ 旬が好まれる時代、ありきたりのお歳暮・お中元以上に 効果的です！...

おかげ様で、先日の竜巻の被害も無く、　大走り新茶に続いて 初摘み新茶が仕上がりました。 日本一の工場の茶師が仕上げたサンプル2種類を じっくり　テイスティングしながら, お客様お一人お一人を思い浮かべます。 お好みに　より近いのは どちらか？...