いきなり 『静岡県に竜巻』のニュースもあり、
ヒヤヒヤしましたが, 契約農家の茶畑は何とか無事で
ご予約限定品も 満足のいく仕上がりでした。
２～３種類 微妙に違う（仕上げ方・配合割合）サンプルの中から、
当店の 鋭い味覚のお客様の口に合った茶を選ぶテイスティングが
私の一番重要な仕事です。
その為にも 健康管理が欠かせません。
朝一番の味覚が研ぎ澄まされた所でしかテイスティングできないので、
宅急便の到着時間によっては 翌日に持ち越しとなりました。
逆に言えば、朝茶の味いかんで その日の体調が分かります。
お客様から届くコメントの数々。振込票に所狭しと
『今年も美味しい新茶 有り難う！』
『これでコロナを乗り切ります！』
『来年も 是非 宜しくお願い致します。』
『お茶屋さんも 体に気をつけて！』
立場が全く逆の様な 有り難さ。
わざわざ 電話を下さるお客様も 大勢いらっしゃいます。
心から お客様に感謝！感謝！
＃深蒸し掛川茶
Comments